Restaurante Krapula
Krápula: Una Experiencia Gastronómica Única en Madrid
Krápula restaurante representa la evolución de la gastronomía madrileña en el corazón del Barrio de Salamanca. Nuestra propuesta culinaria única fusiona la cocina castiza con influencias oceánicas, creando lo que denominamos cocina “Castizoceánica”.
Aspectos destacados de nuestra identidad:
- Fusión innovadora de cocina tradicional madrileña y productos del mar
- Ambiente sofisticado que mantiene la calidez característica
- Servicio personalizado y atención al detalle
Ubicación y Contacto
Información esencial:
- Dirección: Calle Jorge Juan 27, Madrid
- Teléfono: (+34) 912 40 38 51
- Email: [email protected]
Nuestro establecimiento en el Barrio de Salamanca ofrece fácil acceso y un ambiente que combina elegancia y comodidad.
Grupo Zoko: Nuestra Historia Empresarial
Grupo Zoko representa una familia de restaurantes comprometidos con la excelencia gastronómica. Como parte integral de este grupo, Restaurante Krapula comparte una filosofía centrada en la calidad, la innovación y el servicio excepcional. Nuestra trayectoria comenzó con una visión clara: crear espacios gastronómicos únicos que ofrezcan experiencias memorables. El grupo ha evolucionado hasta convertirse en un referente en la escena culinaria española, manteniendo siempre sus valores fundamentales de autenticidad y excelencia.
El Grupo Zoko ha construido su reputación sobre tres pilares fundamentales:
| Pilar | Descripción |
|---|---|
| Calidad | Selección minuciosa de ingredientes y procesos culinarios de excelencia |
| Innovación | Constante evolución de conceptos gastronómicos tradicionales |
| Servicio | Atención personalizada y experiencia cliente excepcional |
Nuestra Carta de Cócteles
Nuestra coctelería se distingue por creaciones únicas que complementan la experiencia gastronómica:
Cócteles signature:
- El Krápula Picante (12€)
- Base: Mezcla Unión y tequila Jalisco Reposado
- Perfil: Herbáceo y cítrico con toque picante
- Tuna Rita Curada (12€)
- Ingrediente especial: Corazón seco de atún de almadraba
- Maridaje perfecto con platos de atún
Selección de Vinos
Nuestra bodega presenta una cuidadosa selección que incluye:
| Categoría | Destacados | Rango de Precios |
|---|---|---|
| Espumosos | Veuve Clicquot, Raventós | 27,5€ – 241,5€ |
| Blancos | Terras Gauda, Ossian | 18,5€ – 37,5€ |
| Tintos | Vega Sicilia, Pago de Carraovejas | 21€ – 145,5€ |
La Esencia de Nuestra Cocina
La cocina Castizoceánica se fundamenta en:
- Fusión de sabores tradicionales madrileños
- Productos frescos del mar
- Técnicas culinarias innovadoras
- Presentaciones contemporáneas
Red de Restaurantes Grupo Zoko
| Restaurante | Ubicación | Especialidad |
|---|---|---|
| Zoko Madrid | Avda. Menéndez Pelayo | Cocina contemporánea |
| Salvaje | Zahara de los Atunes | Cocina marinera |
| Zoko Sevilla | Marqués de Paradas | Fusión andaluza |
| Zokarrá | Zahara de los Atunes | Cocina tradicional |
Cada establecimiento mantiene su identidad única mientras comparte nuestra filosofía de excelencia gastronómica. La diversidad de ubicaciones nos permite ofrecer experiencias culinarias adaptadas a cada entorno, desde la sofisticación urbana hasta la autenticidad costera.
Este conjunto de restaurantes representa nuestra visión de una gastronomía diversa pero coherente, donde cada local aporta su personalidad única al grupo manteniendo los estándares de calidad que nos caracterizan.
Reconocimientos y Presencia en Medios
Principales menciones:
- El País: Mejor terraza gourmet de Madrid
- Looc Magazine: Mejores croquetas de la capital
- Distrito 41: Destacado nuevo restaurante en Jorge Juan
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